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2015年07月11日
梅雨時には紫蘇ジュース♪
じめじめとしたこの時期には
家で過ごすコトも多くなり心身共にどんよ〜りします。。
なので毎年、梅干しや梅シロップを作り気晴らしをしているのですが、
今年は初めて “ 赤紫蘇ジュース ” にもチャレンジしてみました♪
【 紫蘇じゅーすの大まかなレシピ 】
・紫蘇の葉 300g
・きび砂糖 500g
・水 1200ml
・りんご酢 250〜270ml

葉の部分だけをもいで洗った山盛りの赤紫蘇♪

お湯に入れると葉の赤みだけが抜け一瞬で緑色に ( 5分程煮出す )
手ぬぐいで葉や砂を漉し、あら熱を取ってから絞り、
そのエキスをまた鍋に戻し砂糖を入れ灰汁をとります。
弱火にして20分程煮詰め...最後にリンゴ酢を入れて完成(^-^)/
この2週間の間に実は4回も作ったのですが、
使う材料でこれ程にも味が変わるということを痛感!
最初の2回はスーパーで購入した
葉のみがパックされた紫蘇で作ってみたのですが、
何故か香りが弱く、しかも苦みまで出てしまって...
中々イメージしていた紫蘇の風味が出せずでした。。
そして、先日たまたま「農協生産直売所」に行った際に
鎌倉産の茎付き紫蘇と目が合ってしまったので抱えて帰り、
“ おいおい、また作るんかい!” と心で突っ込みながらも
すぐに作業に取りかかりました。
そして、仕上がったシロップをぺろり試食してみて
その爽やかな香りと風味の格段の違いにびっくり!
ホントにキュンとする幸せな味なんです

それに味をしめてまたまた... 直売所のへ(笑)
やっぱり美味しさの秘訣は鮮度なんですね〜
全てのことにはそれを活かす為のベストなタイミングがあることを
この作業で学ばせて貰いました!!人生も同じですね(^-^)>"

いつもお世話になっている方や支えてくれている家族にも
この美味しさを感じて貰えたらと思い...
せっせ、せっせとこしらえて梅雨の晴れ間に郵送しました♪
書道の生徒さんや家に遊びに来てくれる友人にも
爽やかな香りと免疫力アップの効果を一緒に楽しみたいな(^-^)/
夏は、もう間近です!
2015年06月20日
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毎日やること一杯で充実しているのですが、お肌がもう...
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2014年08月23日
残暑お見舞い申し上げます〜(^-^)>"

足掻きの図 “ bikiniちゃん★ ”
絵本も無事に出版されたので
今年のお盆は関西に帰って
両親や姉の家族と久々にのんびり過ごしたいな〜
なんて思っていたのですが...
緊張の糸がほぐれ、ほっとしたのか...
お盆前から謎の胃腸炎でダウン。。
余りのしんどさに起き上がれずの夏休みでした(号泣)
でも汗をたらたらかきながら寝まくったせいか...
昨日辺りから心身共に妙にスッキリとしていて
生まれ変わったかの如くです(^-^)v
ワークショップやお仕事... 教室案内など
ご報告したいことが一杯あるので、気を取り直して
8月後半にじりじりUPしてゆきたいと思いま〜す!
夏の疲れが出る頃ですので
皆様もくれぐれもご自愛下さい

2014年08月15日
2014年08月11日
2014年07月11日
STUDY教室:2014- 7/12,26(日) のご案内と先月のご報告

drowing by hanateru “ 想/study7 ”
毎月 第2(土) and 第4(土) に開催 ( 月2回コース )
日 時 : 7/12 ( 土 ) 14:00〜16:00 ( 写経 )
: 7/26 ( 土 ) 14:00〜16:00 ( 硬筆/仮名/毛筆 )
費 用 : 3500円/回
対 象 : 初心者 〜
持ち物 : 書道道具がある方はお持ち下さいませ。
( 硯・下敷き・文鎮はこちらでご用意があります )
定 員 : 6〜7名
道具をお持ちで無い方には...
書道キットを別途 3500円にてご用意しております。
( 道具内容:筆/小筆/墨/墨汁/半紙/収納ケース )
道具の有無は準備の関係上、必ずお申し込みの際にお知らせ下さい。
お申し込みは「お名前・ご住所・連絡先・道具の有無」を
明記の上 ... はなてる宛 にご連絡下さい。
もしくは Study まで。(←mapはコチラ)
【 今後 の スケジュール:毎月 第2/第4(土) 開催 】

☆8/ 9 and 23(土) 14:00−16:00
☆9/13 and 27(土) 14:00−16:00
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: 2014年6月 の お稽古の模様 ::::::::::::::

霞の向こうには海が広がり...
樹々が生い茂り、枝の小道をリスが駆けまわる
そして視線を落とすとひっそりと咲く一面のあじさい♪♪
STUDYの窓からの眺めは格別です。

6/14の生徒さんの作品

6/28の生徒さんの作品

ヘルシーで美味しい愛情一杯のマフィンの差し入れ... 感謝♡
7月は写経... 静寂の書のひと時を過ごしてみませんか♪
この夏もどうぞよろしくお願いします!
2014年06月19日
“ここにわ” さんへ @藤が丘

火曜日は、ずっと行きたかった
書道の生徒さんのお店 “ ここにわ ” さんへ♪

元幼稚園の先生で、お花と書道をたしなむ彼女らしい...
心づくしの居心地の良い素敵なお店。
お店の中に絵本小屋もあるんですよ〜
長新太さん、フレデリック・バックさん、荒井良ニさん...
憧れの絵本作家さんの作品に大興奮!!

この日のランチは、スコッチエッグ(^-^)/
愛情がぎっしりと詰まっていて美味しくって...
“ また絶対に食べに来たい ”と胃袋が叫びました!!
いやぁ〜ホントに美味しかった。
閉店後は... しっぽりと飲み会♡

美味しいお惣菜をつつきながらワイン... しあわせ♪

夜の絵本小屋の窓からの眺め...

ゆるり素敵な時間をありがとう。
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2年半前のオープン時に頂いたショップカード。

ここに “ わ ” が広がりますように...
大人も子どもも笑顔で集えるカフェを作りたいと語っていた3年前...
情熱家でこころやさしい彼女の夢は現実となり
壮年の樹の如くイキイキと輝いていました
